Oснованный на исследованиях Caffe Carraro S.p.A. и опыте, полученном с 1927 года, этот эспрессо является продуктом постоянной селекции наиболее подходящих зерен зеленого кофе и непрерывного процесса исследования декофеинизации продукта, направленных на сохранение прекрасных качеств напитка при небольшой, но стойкой пенке, душистом фруктовом аромате, и мягком вкусе без кофеина.