11.01.17
Сортов кофе существует огромное множество. В зависимости от сорта кофе меняется и химический состав напитка. Сорта кофе называют в честь места их производства или портов, через которые их вывозят.
Лучшие сорта кофе:
• Мокко – считается лучшим в мире сортом кофе, он производится в Йемене. Свое название данный сорт получил благодаря йеменскому порту Моха, куда поставляли кофе из Эфиопии. Сорт кофе «мокко» производится в очень ограниченном количестве, поэтому является одним из дорогих и редкостных продуктов во всем мире. Кофейные гурманы говорят, что ничто не способно сравнится со вкусом йеменского кофе.
• Бразильские сорта кофе – «сантос» и другие, тоже считаются высшим качеством
• Колумбийские сорта кофе – «маме» и другие, тоже относятся к продуктам высокого качества.
Как правило, для потребителей на продажу поставляют не один сорт кофе, а смесь из нескольких сортов. Так делают для получения напитка, обладающего тонизирующими свойствами и хорошими вкусовыми качествами.